Quand les artistes contemporains prennent la saucisse pour motif, sûr qu'ils risquent l'effet comique. Pour Morgan Labar qui a fait sa thèse sur la bêtise, cet aliment devenu populaire à force d'industrialisation mérite d'être replacé dans sa longue histoire. Les références grivoises ou scatologiques sont à retrouver dans l'art et la littérature anciennes mais ...